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quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Ovos mexidos com salsichas

Comida - eu gosto ; e pronto é basicamente isto que tenho a dizer sobre o tema desta semana,confio plenamente nos restantes blogueiros para vos trazerem post muito mais interessantes e culturalmente suculentos.

Mas como eu até tenho vergonha na cara vou juntar ao tema outra coisa que também gosto muito,listas.
Que posso dizer,fazer listas - it gets me going! Portanto hoje vão poder ler listas sobre comida.

Ah tão original como ovos mexidos com salsichas!!


Os 10 países com mais e menos disponibilidade de alimentos


     Mais :







































10 bebidas e alimentos que são proibidos pelo mundo



O robalo chileno foi banido em 24 países devido ao fato de ser extremamente popular em restaurantes, o que estava causando a extinção da espécie. O peixe é conhecido pela carne branca e elevado teor de gordura, o que o torna muito saboroso. Apesar da proibição nestes países, é comum encontrar o peixe no mercado ilegal, com um preço muito elevado, o que o torna uma iguaria. Na maioria dos países onde a pesca da espécie não é proibida, os governos regulamentaram a criação em fazendas de pisciculturas que seguem normas ambientais.

O prato é uma iguaria feita de fígado de pato ou ganso. É proibido na Turquia, União Europeia e Israel devido ao processo de alimentação forçada. Para que o prato chegue à consistência desejada, os animais são alimentados à força com a finalidade de ampliar o fígado.
Essa é uma iguaria muito apreciada em restaurantes sofisticados em várias partes do mundo e teve origem na França, onde ainda é considerado um ícone da cozinha local.

Este prato, possivelmente, será proibido em todo o mundo. No Havaí, para se ter uma ideia, a pesca foi proibida devido ao fato de mais de 60 mil tubarões terem sido encontrados mortos a cada ano. As barbatanas são frequentemente usadas em sopas e são vistas como uma refeição de luxo na maioria dos países asiáticos.

Antes da revolução industrial, o leite cru era uma mercadoria consumida diariamente. Porém, a invenção do processo de pasteurização levou à proibição do leite cru e, apesar da melhora na higiene nas fazendas, o consumo do produto continua proibido em 22 estados americanos e também no Canadá.

Em 1800, a bebida foi gradualmente proibida em muitos lugares do mundo devido ao grande aumento da violência, alucinações e doenças mentais. No entanto, o absinto retornou no início do século 20, porém, com muitas restrições. Especialistas da época afirmaram que a bebida continha tujona, uma substância que pode causar doenças psicoativas. Atualmente, o absinto é destilado e, geralmente, diluído em água. Nos Estados Unidos, a bebida foi autorizada a ser comercialmente destilada em 2007. No Brasil, a bebida foi liberada nos anos 2000, mas com um teor alcoólico de no máximo 54%.

Em 2005, agências de controle ambiental constataram que o Esturjão Beluga estava ameaçado de extinção e, para proteger a criatura, foi implantada uma proibição de consumo do caviar da Beluga. Em 2007, a proibição sofreu alterações, permitindo que apenas 96 toneladas de caviar fossem vendidas no mundo todo. Atualmente, o caviar é uma iguaria muito rara e seu preço é altíssimo. Em alguns restaurantes, uma colher pequena pode custar centenas de dólares.

Frequentemente utilizada por tribos indígenas para o tratamento de doenças, o sassafrás já foi incorporado à vários alimentos diferentes, como sopas, ensopados e até cervejas. No entanto, na década de 1960, o órgão de controle alimentar dos EUA baniu o uso de qualquer ingrediente de sassafrás. Ele foi proibido devido ao fato de ser, possivelmente, um alimento cancerígeno. Experimentos em ratos concluíram que o sassafrás pode gerar câncer de fígado. O Safrol, que é um óleo extraído da raíz da planta, ainda é utilizado no mercado negro por ser o agente primário da fabricação do ecstasy, uma das drogas mais difundidas no mundo.

Na década de 1980, o chef Paul Prudhomme de Nova Orleans compartilhou publicamente sua receita de cantarilho enegrecido. O peixe tornou-se extremamente popular e, em 1986, o Departamento de Comércio americano proibiu a venda do peixe para que a espécie voltasse a se reproduzir normalmente. Até hoje, a maioria dos Estados americanos restringe o comércio do peixe.

Este peixe é proibido em muitos países devido aos órgãos internos, que são altamente venenosos. Se você comer a parte errada desse peixe, provavelmente irá morrer por causa da tetrodoxina, uma toxina que destrói o tecido nervoso do corpo, causando asfixia. Na União Europeia é proibida a venda e consumo do peixe e nos EUA é ilegal a venda sem a licença.

O consumo da carne de cavalo é um tabu em muitos países, como EUA, Irlanda, Austrália e Canadá. No Brasil, ela pode ser encontrada em pouquíssimos restaurantes, mas não é muito popular entre a população. A proibição original veio no século 8, quando os papas Zacarias e Gregório III proibiram seus missionários de comer a carne, por ter uma forte correlação com rituais pagãos germânicos. Além disso, hoje os cavalos são vistos como companheiros aos humanos, tanto em montaria como em esportes como o hipismo, por isso a aversão ao consumo do animal.

A fonte de tanta lista é Lista10, se gostam tanto de listas como de comida, visitem o lista 10.
É o chamado "vão e venham-se." Get it? 

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

É o funaná, funaná da bicharada...



Após não ter postado na semana passada porque, fazendo jus ao tema Futuro, estive a fazer pelo meu, esta semana estou de volta. Portanto, e desde já, ficam as minhas desculpas pela interrupção da emissão.


Os animais têm sido incorporados nas mais diversas situações pelos humanos. Quer seja para demonstrar grandeza, nobreza, porte e elegância, têm sido utilizados em bandeiras de vários países, emblemas, brasões.

Além do mais, várias criaturas fantásticas e mitológicas incorporam diversos elementos animais. Basta, por exemplo, pensar no Minotauro ou no Grifo. Segundo a lenda, o continente Europeu deve a sua origem ao facto de Zeus, após ter assumido a forma de um belo touro branco, ter sequestrado uma bela princesa.

Também de origem tradicional e depois literária, existem os casos de pessoas que se transformam em animais. Basta pensar, por exemplo, no lobisomem. Mesmo na saga de Harry Potter, esta temática é explorada.

Esta relação e apropriação das características animais deve-se muito ao facto de vivermos intimamente relacionados com os mesmos. Aprendemos com eles, incorporando na nossa vida pormenores da sua anatomia (o voo do colibri e o helicóptero, as suas manobras de caça, as suas atitudes comportamentais e relações em grupo, entre outros.

Por outro lado, também usamos os animais numa vertente depreciativa. E é disso que vos vou falar neste post.

Vacas/cabras: as gajas mais badalhocas e traiçoeiras que possam conhecer. Aquelas que passam a perna e ainda se fazem de vítimas no final. Indefesas e coitadinhas. Reservatórios humanos de DST’s. O Caco Antibes tem horror a pobre, eu tenho horror a esta espécie. Na verdade, é um insulto aos animais serem comparados a elas.

Preguiça: o animal de estimação que vive, por vezes, em simbiose com muita gente. O lema? Devagar, devagarinho, parado.  

Frango: o guarda-redes do clube do coração / selecção/ equipa que queríamos que ganhasse quando faz asneira. Nome próprio do Moretto, para mim (sério, aquela Champions em 2006… WHY GOD, WHY?)



Coelho: provavelmente, o animal mais odiado em Portugal neste momento. Roedor, a tanga que existia antes já se for. Está tudo ao léu, com as vergonhas expostas.

Cavalo: Temos várias espécies. Temos a Sarah Jessica Parker (piada óbvia, eu sei), os cavalos de corrida (os chicos espertos que se armam em garganeiros) e o cavalo no qual se dá.

Porco/a: o javardolas, o traidor, a gaja badalhoca que se enrola com todos. O gajo que venceu a competição de peidos entre o seu círculo de amigos.

Galinhas: barulhentas, entram em pânico e fazem uma grande algazarra por tudo e por nada. As histéricas desta vida, na verdade. 




Burro/a: pessoas pouco dotadas de inteligência. Os piores são os que se acham donos da razão.

Formiga: a formiga é um animal bastante trabalhador e consegue carregar pesos várias vezes superiores ao seu. No entanto, na gíria, é utilizado para pessoas pequeninas ou insignificantes. “Já a formiga tem catarro, hein?”

Melga: ALERTA PESSOAS CHATAS. Aquelas que têm dúvidas infindáveis, que não te largam no FB, que não descolam. Vão sugando a paciência, pouco a pouco, até à exaustão. A luz, ou seja, os dividendos que podem surgir, são algo que as atrai. Espécie perigosa.

Moscas: neste caso, mortas. Gente sonsa, pãezinhos sem sal. Um par de estalos não arrebita aquilo. Atacam pela calada

Cobras: as venenosas. Destilam veneno e causam dano com facilidade. Intrigas e casos de faca e alguidar são com elas.

Macacos: de imitação. Gente sem espinha dorsal, que só sabe imitar os outros. Uma espécie de espelho do mundo animal. Influenciáveis.

Gatos: os pseudo-sexys desta vida: gajos com mais ferro que muita casa e gajas tão inchadas que podiam ser utilizadas como balão. Assanhados.

Cadela: a bubadeira ou, a desculpa para se ser um idota-atrasado-mental-de-primeira-que-acha-que-pode-dizer-tudo-o-que-lhe-vem-à-cabeça. Pode causar danos irreparáveis.




Estes são alguns exemplos de como popularmente foi atribuída uma nova definição aos animais, garantindo-lhes uma conotação algo duvidosa. Numa espécie de escape e tentativa de explicar os nossos laivos de irracionalidade e/ou algo que não é tão aceite pela sociedade. 




quinta-feira, 26 de maio de 2011

Guuuuiiiito!!

Bem, caros leitores, desta vez venho partilhar mais um video, mas desta vez é nacional! Como diz o ditado, o que é nacional é bom e é muito verdade! Muito de vocês já o conhecem de certeza, mas nada me impede de o partilhar! O grande Jel aparece uma vez mais nas ruas de Lisboa, a querer "guito" para o cavalo, inclusive metendo-se com pessoas na rua que o levam a sério. Por isso, assim vos desejo uma boa noite com este maravilhoso video.

Com os melhores cumprimentos

Gonçalo Reis